A chafing egy olyan eszköz, amelyet éttermekben, büfékben, szállodákban és egyéb helyeken használnak ételmelegítésre és melegen tartására. A chafingek egy hőforrást és egy tálalóedényt foglalnak magukban, amelyek lehetővé teszik az étel hosszabb ideig történő melegentartását, hogy az friss és ízletes maradjon. A chafingek különféle méretekben és formákban elérhetők, hogy alkalmazkodjanak a különböző méretű és típusú ételekhez, így kínálatunkban is csévingek széles választékát találhatja meg!
Indukciós chafing, kerek, 5 literes, elektromos fűtőegységgel – gastroCOOL AT51293
Indukciós leveses chafing GN1/1, 10 literes, fűtőegység nélkül – gastroCOOL AT50288
Chafing rolltop tetővel, GN1/1 méretű – gastroCOOL AT61363-1
Chafing, GN1/1 méretű "ECO" – gastroCOOL AT731L63-1
Chafing, GN1/1 méretű "ECO" – gastroCOOL AT771L63-1
Leveses chafing rolltop tetővel, 4,5 literes – gastroCOOL AT51383
Leveses chafing rolltop tetővel, dupla leveses betéttel, 2x4,5 literes – gastroCOOL AT61383
HENDI 470619 Chafing 3,5 literes, kerek, üveg fedéllel
HENDI 471005 Chafing, GN1/1 méretű, 9 literes - "Fiora"
HENDI 470206 Chafing Roll-top tetővel GN1/1, 9 literes - "Rental"
HENDI 472507 Leveses chafing , 8 literes - "Piave"
HENDI 470930 Tartóbetét leveses edényekhez, GN1/1 chafingekhez
HENDI 470909 Leveses edény 4,2 literes, GN1/1 chafingekhez
HENDI 809600 Elektromos melegítőegység chafinghez, univerzális kialakítás
HENDI 194300 Égőpaszta chafinghez, ethanol származék, 24x200g-os kiszerelés
HENDI 190401 Égőpaszta chafinghez - 4 kg-os, ethanol származék, műanyag vödörben
HENDI 195109 Égőpaszta chafinghez - 1 liter, ethanol származék, műanyag palackban
HENDI 860502 Leves melegentartó, 8 literes, digitális, érintőgombos vezérléssel
Hagyományos chafingek, azaz égőpasztás csévingek
Az hagyományos égőpasztás csévingek olyan speciális chafingek, amelyek hőforrásukhoz égőpasztát használnak. Az égőpaszta egy speciális, gél vagy paszta állapotú anyag, amely gyúlékony és hosszú ideig tartó, egyenletes hőt biztosít. Az égőpaszta tartó tartályt a chafing aljában helyezik el, és a paszta meggyújtása után a láng meleget ad az ételnek, hogy azt hosszabb ideig melegen tartsa.
Az égőpasztás csévingek praktikusak és könnyen használhatók, mivel nem igényelnek elektromos csatlakozást vagy nyitott lángot, így mobilisak és könnyen szállíthatók. Ezeket a chafingeket gyakran használják kültéri rendezvényeken vagy helyeken, ahol nem áll rendelkezésre elektromos áramforrás. Az égőpasztás csévingek segítségével az étel melegen tartható és frissen tálalható, biztosítva a vendégek kényelmét és az étel minőségét.
Elektromos chafingek
Az elektromos chafingek alapvetően ugyanazt a célt szolgálják, mint a hagyományos chafingek, azonban a hőforrásuk elektromos árammal működik. Az elektromos chafingeknek általában egy beépített fűtőeleme van, amelyet csatlakoztatni lehet az elektromos hálózathoz. Ez a fűtőelem biztosítja a meleget és az étel hosszabb ideig tartó melegen tartását.
Az elektromos chafingek népszerűek, mivel nem igényelnek nyitott lángot, mint a hagyományos chafingek, így biztonságosabbak és könnyebben kezelhetők. Emellett az elektromos chafingek általában különböző hőmérséklet-szabályozási beállításokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik az étel optimális hőmérsékleten való melegen tartását.
Indukciós chafingek
Az indukciós csévingek olyan speciális chafingek, amelyek az indukciós fűtés technológiáját használják az étel melegítésére és melegen tartására. Az indukciós chafingeknél a hőforrás elektromágneses indukciós mező segítségével működik. Az indukciós csévingek rendkívül hatékonyak, gyorsak és precízek. Az indukciós fűtés azonnali hőt biztosít, így az étel gyorsan felmelegszik és melegen tartódik. Az indukciós csévingek gyakran csak az indukció-kompatibilis edényzetet tartalmazzák, fűtőegységet nem! Ezek a chafingek indukciós főzőfelületeken használhatóak!
Leves melegentartó csévingek
A leves melegentartók speciális típusú chafingek, amelyeket főként levesek, esetleg más folyékony ételek melegen tartására használnak. A leves melegentartók általában mélyebb, kerek tartállyal rendelkeznek. A leves melegentartók általában szigetelt fedővel vagy kupolával vannak ellátva, hogy megtartsák a hőt és megakadályozzák az étel kihűlését.
