Vákuumcsomagoló gépek, vákuumozó gépek
A nagykonyhai.com webshopunkban található vákuumcsomagoló gépekkel légmentesen és higiénikusan csomagolhatja az élelmiszereket, és az összetevőket. A lecsomagolt készleteket, későbbi felhasználásra a minőség romlás nélkül eltárolhatja. A vákuumcsomagoló gépeink asztali vagy álló változatban is megvásárolhatók, és nélkülözhetetlenek a vendéglátó ipari egységekben, a professzionális konyhákban és az élelmiszer előállító kisüzemekben.
Maxima MVAC 200 Vákuumcsomagoló gép, belsőkamrás, 260mm-es hegesztőéllel
Maxima MVAC 300 Vákuumcsomagoló gép, belsőkamrás, 300mm-es hegesztőéllel
Maxima MVAC 400 Vákuumcsomagoló gép, belsőkamrás, 440mm-es hegesztőéllel
Maxima MVAC 450 Vákuumcsomagoló gép, belsőkamrás, 500mm-es hegesztőéllel
Maxima MVAC 500 Vákuumcsomagoló gép, belsőkamrás, 400mm-es hegesztőéllel, álló mobil kialakítás
Maxima 09501002 Vákuumcsomagoló - fóliahegesztő gép, külső tasakos, 310mm-es hegesztőéllel
Maxima 09500200 Vákuumcsomagoló - fóliahegesztő gép, külső tasakos, 310mm-es hegesztőéllel
Maxima 09501102 Vákuumcsomagoló - fóliahegesztő gép, külső tasakos, 406mm-es hegesztőéllel
HENDI 201435 Vákuumcsomagoló gép, belsőkamrás, 300mm-es hegesztőéllel
HENDI 201442 Vákuumcsomagoló gép, belsőkamrás, 410mm-es hegesztőéllel
HENDI 975275 Vákuumcsomagoló gép, belsőkamrás, 350mm-es hegesztőéllel
Maxima MVAC 700 Vákuumcsomagoló gép, belsőkamrás, 2db 700mm-es hegesztőéllel, álló mobil kialakítás
Maxima MVAC 600 DC Vákuumcsomagoló gép, dupla kamrás, kamránként 2db 600mm-es hegesztőéllel
Belső kamrás vákuumcsomagoló gépek
A belső kamrás vákuumcsomagoló gépek tetején található a kamra, amelyek fedéllel zárhatók. A gép bekapcsolását követően beállíthatja a vákuum idejét és a fólia hegesztés idejét egyaránt. Ezután tegye a kívánt ételt egy vákuumzacskóba, és helyezze a zacskó nyílásával a vákuumkamra hegesztő élére. A tasak nyílása és a tartalma között körülbelül hét centiméternek szabadnak kell maradnia. A vákuumkamrában lévő záró lap biztosítja, hogy a vákuumzacskó ne mozduljon el. A fedél bezárása után automatikusan indul a vákuumozási folyamat, majd a beállított idő lejártát követően automatikusan a zacskót lezáró hegesztési folyamat is. A vákuum először eltávolítja a levegőt a csomagból, majd hegesztéssel légmentesen lezárja azt.
Külső vákuumcsomagoló gépek
A fő különbség a külső vákuumcsomagoló gép és a belső kamrás vákuumcsomagoló gépek között az, hogy a külső vákuumcsomagoló gépek nem rendelkeznek vákuumkamrával. A belső kamrás vákuumgépek esetében a kamrában kell a csomagnak elhelyezkedi, elférni. A külső vákuumcsomagoló gépek esetében az élelmiszerzacskókat nem a gépbe helyezzük, hanem az élelmiszert tartalmazó zacskó a gép testén kívül helyezkedik el. A zacskó nyílását a gép hegesztő élére helyezzük, a levegő kiszívásához, majd a zacskó lehegesztéséhez. A vákuumolási folyamat a külső és belső kamrás gépek esetében hasonló módon történik. A külső vákuumcsomagoló gépek kevesebb helyet foglalnak el, mint a belső kamrás gépek. Fontos megjegyezni, hogy a külső tasakos vákuumcsomagoló gépek kizárólag speciális, bordázott vákuumtasakokkal használhatóak, míg sima falú vákuumzacskókkal nem működnk megfelelően.
Tartósítás vákuumcsomagolással, ipari vákuumozó gépekkel
Vákuum csomagoló géppel tartósíthatja a különféle élelmiszereket. Mivel szinte minden levegőt kiszívnak a zacskóból, az így csomagolt élelmiszerek jelentősen tovább eltarthatók. Az optimális eredmény és a lehető leghosszabb étel minőség megőrzés érdekében fontos, hogy a termékek frissek legyenek. Vegye figyelembe hogy nem minden összetevő, aroma vagy élelmiszer tárolható vákuumban. Például a különböző gombák, valamint a fokhagyma nem alkalmas erre. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni a zöldségeket, akkor vákuumcsomagolás előtt le kell blansírozni. Erre azért van szükség, hogy a zöldségekben a minőség romlást kiváltó enzimek elpusztuljanak.
Mire figyeljen vákuumcsomagoló gép kiválasztása során?
- A vákuumkamra mérete valamint a vákuumszivattyú kapacitása határozza meg a csomagolható élelmiszer mennyiségét.
- Ugyanakkor a választáskor figyelembe kell venni a konyhában vagy a pulton rendelkezésre álló helyet. Ha korlátozott hely áll rendelkezésére, akkor mérlegelje, hogy a külső vákuumcsomagolós helytakarékosabb.
- Szeretné könnyen mozgatni a gépet? Ebben az esetben is érdemes átgondolni, hogy a külső vákuumcsomagolós jó lehet-e Önnek.
- Törekedjen arra, hogy mindig a feladatnak megfelelően teljesítményű berendezést válassza ki, és hosszú időn keresztül elégedetten fogja tudni használni a készülékét.
Ipari vákuumozó gépek karbantartása
- Annak érdekében, hogy a vákuumgépét hosszú ideig probléma mentesen tudja használni, ajánlatos rendszeres karbantartást végezni.
- Minden gép esetében így a vákuumgép élettartama is attól függ, hogy milyen gyakran használja a készüléket. Fordítson kiemelt figyelmet a vákuumkamra tömítőgyűrűjének állapotára. Ha nem cseréli ki a gyűrűt kopás után, szivárgás léphet fel. Emellett rendszeresen ellenőrizze a hegesztőélt védő szilikonszalag állapotát. Kiemelt figyelmet fordítson az olaj állapotára is, különösen, ha sokat dolgozik vele. Amennyiben az olaj elszíneződik, vagy nedvesség jelenik meg a felszínén, azonnal cserélje vagy szakszervizzel cseréltesse azt, mert a vákuumpumpa meghibásodását eredményezheti a nem megfelelő minőségű olaj!
- A vákuumcsomagoló gépeket soha ne mossa folyó vízzel, csak nedves ruhával és enyhe tisztítószerrel szabad tisztítani.
Külső vákuumcsomagoló gépet vagy belső kamrás vákuum gépet keres? Jó helyen jár, a nagykonyhai.com-on megtalálja. Gyors szállítás, megbízható minőség, 10.000+ elégededett ügyfél
