Ipari gáztűzhelyek
Ipari gáztűzhelyek, nagykonyhai gáztűzhelyek
A gáztűzhelyek kedvelt berendezései az ipari konyháknak. Kérdezhetnénk, hogy miért is – a válasz igen egyszerű. A vendéglátó-ipari konyhákon évtizedek óta kedvelt és elterjedt főzőberendezés, mind a könnyű kezelhetősége, mind a sokféle mérete és kialakítása és a gazdaságos működése is hozzájárul népszerűségéhez. Ezeknek a berendezéseknek a szerkezeti kialakítása, robosztus, nagy teherbírású szerkezete alkalmassá teszi őket nagyobb igénybevételre, ellentétben a háztartási felhasználásra készült gáztűzhelyekkel.
Az ipari gáztűzhelyek általános jellemzői, tudnivalói
- A nagykonyhai gáztűzhely lehet egy, kettő, négy vagy akár hat égőfejjel gyártott változat is.
- Választható asztali vagy szekrényes kialakításban, vagy akár sütővel szerel kialakítású ipari gáztűzhely az igényeknek megfelelően.
- A nagykonyha gáztűzhely edénytartó rácsai nagy teherbírásúak ennek köszönhetően akár 20-50 literes edények is elhelyezhető rajtuk.
- Az égőfejek típustól függően lehetnek egy vagy több égősorosak és minden esetben változtatható hőteljesítményt képesek leadni a hőfokszabályozónak köszönhetően.
- Az ipari gáztűzhelyek begyújtását követően azonnal hőhatás éri az edényzet alját, ennek köszönhetően gyorsan adja át a hőt az edénynek és az étel elkészítése is gyors a használatuk során.
- A gáztűzhelyek külső burkolata minden esetben rozsdamentes acél, a higiénia biztosítása okán.
- A nagykonyhai gáztűzhelyek esetében vannak, amelyek csak vezetékes gázról üzemeltethetők és van néhány, amelyik alkalmas vagy alkalmassá tehető a PB-gáz palackról vagy tartályos gázról történő használatra is. Amennyiben nem vezetékes gázról kívánja üzemeltetni, minden esetben figyelmesen tájékozódjon, hogy a kiválasztott gáztűzhely alkalmas-e a PB-ről történő használatra.
- A nagykonyhai gáztűzhely beszerzését megelőzően tájékozódjon a gázszolgáltatónál, hogy milyen feltételek esetében helyezhető üzembe Önnél a kiválasztott berendezés.
Nagykonyhai gáztűzhelyek méretváltozatai
- 600-as főzősorba illeszthető gázüzemű nagykonyhai tűzhelyek
- 700-as főzősorba illeszthető gázüzemű ipari tűzhelyek
- 900-as főzősorba illeszthető nagyipari gáztűzhelyek
Bármelyik méretrendszerből választ gáztűzhelyt, vegye figyelembe a mellette elhelyezésre kerülő egyéb nagykonyhai főzőberendezés mélységét. Törekedjen arra, hogy azonos mélységű és azonos gyártó termékét válassza, a berendezések egymáshoz történő illeszthetősége, esztétikus megjelenése és a későbbi szervizügyintézés miatt.
Nagykonyhai gáztűzhelyek tisztítása és karbantartása
Akár intézményi, alacart, vagy hotel konyhákon történ használatról is legyen szó a berendezés tisztántartása elsődleges szempont. Az ételmérgezések elkerülésének alapfeltétele a napi szintű higiéniai karbantartás. A nagykonyhai gáztűzhelyek kialakításának köszönhetően a takarítás egyszerű. A lekerekített sarkok és a sima inox felületek megkönnyítik ennek a feladatatnak az elvégzését. A takarítás során használjon mosogatószivacsot, a makacsabb szennyeződések eltávolítására sütőtisztító-szert és/vagy dörzsiszivacsot. A mosogatóvízbe mindig csak annyi vegyszert használjon, ami nélkülözhetetlen, annak érdekében, hogy a felületeket ne károsítsa a magas vegyszerkoncentrátum, de a szennyeződés eltávolításához elégséges legyen. Ha a szennyeződéstől letisztította a berendezést törölje szárazra majd azt követően használjon rozsdamentes acél ápolószert, amivel hosszú időn keresztül megőrizheti a felületek újszerű állapotát.
Az ipari gáztűzhelyek általános műszaki karbantartását is végeztesse el szakszervizzel legalább 6 havonta. Ezzel növelni tudja az üzembiztonságot, energiatakarékosságot és nem utolsó sorban elkerülhetőek a munkahelyi balesetek is.
Ipari gáztűzhelyt vagy nagykonyhai gáztűzhelyt keres? Jó helyen jár a nagykonyhai.com –nál megtalálja. Gyors szállítás, megbízható minőség, 10.000+ elégedett ügyfél.
