Indukciós tűzhelyek és főzőlapok vendéglátóipari célokra és nagykonyhai felhasználásra szuper áron. A nagykonyhai.com kínálatában minőségi indukciós főzőlapok választékát találja 1800 W és 5000 W közötti teljesítménnyel. A használni kívánt edényzet méretétől függően választhatunk nagyobb vagy kisebb főzőlapot, kisebb-nagyobb teljesítménnyel.
HENDI 239209 Indukciós főzőlap digitális vezérléssel, 1800W
HENDI 239698 Indukciós főzőlap 3500W, XL változat nagy főzőfelülettel
HENDI 239322 Nagyteljesítményű indukciós főzőlap 5000W/400V
HENDI 239346 Nagyteljesítményű kétzónás indukciós főzőlap, 7000W/400V
HENDI 239780 Indukciós főzőlap, 3500W, tekerőgombos vezérléssel
HENDI 237687 Indukciós tűzhely nyitott alsó szekrénnyel, négyzónás, 17kW
HENDI 239414 Indukciós főzőlap, kétzónás, digitális vezérléssel, 3500W
HENDI 239551 Beépíthető indukciós melegentartó lap, szögletes, 1000W
HENDI 239230 Indukciós főzőlap digitális vezérléssel, 2000W
HENDI 237397 Indukciós tűzhely nyitott alsó szekrénnyel, hatzónás, 25,5kW
RM GASTRO SPI 708 ES Indukciós tűzhely, asztali, 4x5kW, 800mm
RM GASTRO SPI 740 ES Indukciós tűzhely nyitott alsó szekrénnyel, 2x5kW, 400mm
RM GASTRO SPI 780 ES Indukciós tűzhely nyitott alsó szekrénnyel, 4x5kW, 800mm
RM GASTRO SPI 704 ES Indukciós tűzhely, asztali, 2x5kW, 400mm
Indukciós asztali tűzhely, 2x3.5kW, 400mm – ELECTROLUX PROFESSIONAL 371020
Indukciós asztali tűzhely, 4x3,5kW, 800mm – ELECTROLUX PROFESSIONAL 371021
Indukciós főzőlap, 2 zónás, hátsó fűszertartóval, 800mm – ELECTROLUX PROFESSIONAL 371023
Nagykonyhai indukciós főzőlap működése
Az indukciós főzőlapokban elektromágnes tekercsek találhatók. A hőtermeléshez a tekercseknek kölcsönhatásba kell lépniük egy mágnesezhető vastartalmú anyaggal, az indukciós főzőedénnyel. A gyakorlatban nem minden edény felel meg ennek a követelménynek, különösen, ha azokat évekkel ezelőtt szerezték be.
Ipari indukciós főzőlap kínálatunk
A nagykonyhai.com kínálatában professzionális indukciós főzőlapok választékát találja 1800 W és 5000 W közötti (főzőzónánkénti) teljesítménnyel. A használni kívánt edényzet méretétől függően választhatunk kisebb vagy nagyobb főzőlapot, a megfelelő teljesítménnyel. A főzőlapok elektromos hálózatra csatlakoztathatók dugvillával vagy fali bekötéssel. Az indukciós főzőlap működtetéséhez érintőpaneles vezérlés vagy a forgatógombos szabályozási lehetőségek állnak rendelkezésre. Kínálatunkban találhatósima felületű nagykonyhai indukciós főzőlap, illetve ipari indukciós wok főzőlap is.
Digitális főzőlapok esetén a készülékek rendszerint beállíthatóak a kívánt elektromos "Watt" teljesítményre, vagy a kívánt edény-hőmérsékletre. Rebdszerint időzítő beállítás is található rajtuk.
Milyen előnyei vannak egy nagykonyhai indukciós tűzhelynek?
A professzionális indukciós főzőlap használata számos előnnyel jár. Mivel indukciós energiát használ, a felfűtési idő viszonylag rövid. Például a víz kétszer olyan gyorsan forr fel, mint egy hagyományos elektromos főzőlapon. Forgalmas időszakokban jelentős előny, ha egy ételt így akár kétszer olyan gyorsan készíthet el. Ezenkívül az indukciós főzőlap nagy energiahatékonyságot is biztosít. Az indukciós főzésnél a hő közvetlenül az edény alsó speciális lapjában képződik, így sokkal kisebb a hő veszteség és hatékonyabb a hőátadás. Az indukciós főzőlapon való főzés másik előnye, hogy a legtöbb modellen beállíthatja a hőmérsékletet a kívánt fokozatra. Ezenkívül az indukciós főzőlap készülékháza nem melegszik fel, és a környezetét is kevésbé melegíti, így a konyha szellőztetésére, hűtésére is kisebb energiát kell fordítani, ami szintén megtakarítással jár.
Mire figyeljünk nagyipari indukciós főzőlap vásárlásakor?
A nagykonyhai indukciós főzőlappal használata során nagyon fontos a használni kívánt edények kialakítása és mérete. Ha normál serpenyőt használ, aminek az alja nem rendelkezik speciális indukciós felhasználásra alkalmas alsó lappal, akkor az az indukciós főzőlapon nem fog felmelegedni. Szüksége van speciális indukciós edényzetre, amely az indukciós főzőlap által generált elektromágneses tér hatására melegszik fel. Ezenkívül fontos figyelmemet fordítani az edények méretére. Minden indukciós főzőlap más-más méretű kisebb vagy nagyobb edényekhez van méretezve. Az edények méretét mindig úgy válassza meg, hogy az indukciós főzőlapokon található kör vagy téglalap jelölésen belüli főzőfelületnél ne legyenek nagyobbak. A jelöléseken túlnyúló edény esetében előfordulhat, hogy az indukciós fűtési folyamat nem indul el vagy nem megfelelően működik.
Indukciós főzőlapok, indukcióós tűzhelyek karbantartása
Az indukciós tűzhelyek nagyon könnyen tisztíthatók. A főzőlapok kiváló minőségű üveglappal rendelkeznek. Ezek az üveglapok feketék, így könnyen láthatók rajtuk a zsírfoltok és az ételmaradékok. Az indukciós főzőlapok tisztításához használjon puha mosogatószivacsot, és ha szükséges, az indukciós főzőlapokhoz speciális tisztítószert. A puha mosogatószivacs előnye, hogy nem karcolja meg az üvegfelületet. Semmiképpen ne használjon súrolószivacsot. Törölje le a főzőlapot meleg vízzel, és alaposan tisztítsa meg a főzőlap peremét is, hogy ne halmozódjon fel ott a szennyeződés.
Fontos, hogy azoknál az ipari indukciós főzőlapoknál, ahol a készülék alján a hűtőventilátorok előtt levegőszűrő van elhelyezve, azt hetente alaposan mossa ki! Az szűrő eltömődése miatt bekövetkező nem kielégítő mennyiségű levegőáramlás miatt az indukciós tűzhelyek meghibásodhatnak!
Professzionális indukciós tűzhelyet, ipari indukciós főzőlapot, nagykonyhai indukciós készüléket keres? Jó helyen jár a nagykonyhai.com-on megtalálja. Gyors szállítás, megbízható minőség, 10.000+ elégedett ügyfél.
