Kávégépek

Automata és félautomata ipari kávégépek

Automata és félautomata ipari kávégépek közt a különbség abban rejlik, hogy automata gépek esetén az extrakciós idő automatizált, azaz vezérlőegység szabályozza a főzési időt.

Az ipari kávéfőző gépeknek van egy szivattyúja, amely áthajtja a vizet a csoportfejen, de még mindig szükség van egy tapasztalt baristára a kávébab őrléséhez, a zacc tömörítéséhez, az extrakciós idő meghatározásához és a tej gőzöléséhez. Ezen precizitás nyújthatja általában a legjobb minőségű főzetet.

Ezen felül léteznek szuperautomata kávégépek, beépített darálóval és automatikus habosító programokkal, amelyek a kávéfőzési folyamatot az elejétől a végéig vezérlik. Webáruházunk kínálata pillanatnyilag ilyen ipari kávéfőző gépet nem tartalmaz.

Az automata kávégép nem tévesztendő össze a szuperautomata kávéfőzőgépekkel. A közhasználatban gyakran elő fordul, hogy a felhasználó az automata kávégép kifejezés alatt a szuperautomata kávéfőzőgép tulajdonságait vélelmezi.

Ipari kávéfőző gépek hálózati vízfeltöltéssel

A vízhálózatra csatlakoztatható kávégépek állandó vízellátással rendelkeznek, azaz nem szükséges őket rendszeresen manuálisan feltölteni. Ellenben szakszerű üzembe helyezést igényelnek, illetve csak ott telepíthetőek természetesen, ahol van vízhálózat.

Ipari kávéfőző gépek beépített víztartállyal

A manuális feltöltésű kávégépeknek van egy víztartálya, amelyet a személyzetnek rendszeresen fel kell töltenie, ha alacsony a vízszint. Az ilyen kávéfőző gépek nem igényelnek vízvezeték-szerelést és hálózati vízcsatlakozást, emellett könnyen hordozhatóak. A hálózati feltöltésű készülékekhez képest munkaigényesebb használatuk, viszont kevésbé termelékenyek, nagy forgalmú helyekre nem javasoljuk.

Presszókávéfőző gépekhez milyen kávét használjunk?

A kávéforgalmazók kínálatában mindig találhat kifejezetten eszpresszó kávé készítéséhez ajánlott szemeskávét. Általában a sötét pörkölésű kávé a legjobb eszpresszó kávé készítéséhez. Testes, gazdag ízük és merész aromájuk van, amely jobban passzol a tejjel készített kávéitalokhoz. Emellett természetes olajtartalmuk magasabb, ami elősegíti a krém előállítását, azaz eszpresszó krémes felső rétegét, amely teltebb, frissebb ízt ad.

Vízlágyító szükséges az ipari kávéfőző gépekhez!

Felhívjuk a figyelmét, hogy jó minőségű kávéfőzet eléréséhez az első fejezetben leírtakon túl fontos figyelmet fordítani a víz minőségére. Mit értünk ez alatt? Akár hálózati vízcsatlakozással rendelkező, akár tartályos gépet választ, minden esetben csak lágyított vizet használjon! A lágyítatlan víz használata idővel a gép fűtőelemeit károsítja, ezzel csökkentve a víz hőmérsékletét és a kávéfőzet minőségét. Vagyis, a kávéfőző gép beszerzése során javasoljuk vízlágyító berendezés beszerzését és beépíttetését a kávégép és a hálózati víz csatlakoztatása közé. Itt találja kávégépekhez is ajánlott vízlágyító berendezéseinket!