Melegentartók (főzősorba)
Nagykonyhai melegentartók, főzősori kialakítással
A nagykonyhai felhasználású melegentartók lehetnek lábon álló, szekrényes, vagy pultra helyezhető kialakításúak. A helyszíni körülmények, konyhai kapacitás, főzési szokások, ételmennyiség ismeretében szükséges eldönteni, hogy melyik berendezés az adott konyhában a legmegfelelőbb. Az asztalra vagy munkapultra helyezhető nagykonyhai melegentarók, jellemzően a kisebb kapacitású felhasználók körében népszerű. Az intézményi, nagy kapacitású ipari konyhákban a lábon álló, vagy szekrényes kialakítással rendelkező melegen tartókat részesítik előnyben.
Vízfürdős melegentartók - Bain Marie melegantartók
A vízmedencés melegentartók, ahogy a nevük is mutatatja, a medencében lévő víz felmelegítésével adják át a hőt az ételtároló edényzet számára. Ez jó megoldás minden étel melegen tartására legyen az leves, főzelék, szaftos ételek, vagy sültek esetében is. A víz, mint hő átadó közeg megóvja az ételeket a leégéstől, de e mellett jó melegen tartást biztosít az ételek számára.
Elektromos nagykonyhai melegentartó berendezések
A konyhai melegentartók esetében a webáruházunk kínálatában elektromos üzemű készülékeket talál. Mi ennek az oka? A konyhai melegentartók jellemzően az egyéb sütő-főző berendezésekkel összehasonlítva nem nagy teljesítményűek, ezért az esetek túlnyomó részében nem gazdaságos a gázüzemű készülékek használata azok műszaki kialakítása és egyéb infrastrukturális körülményei miatt.
Nagykonyhai melegentartók tisztítása
A konyhai melegentartók esetében minden nap engedje le vagy öntse ki a benne lévő vizet, majd mossa ki a melegentartó medencét mosogatószeres vízzel, majd öblítse ki azt. A berendezések rozsdamentes acélból készülnek mind kívül, mind belül, ezért ne használjon erős sav vagy lúg tartalmú szereket, mert az a rozsdamentes acél felület károsodásához, rozsdapír kialakulásához vezethet. A rozsdamentes felületekhez minden esetben enyhe koncentrációjú oldószeres meleg vízzel mossa le, majd törölje szárazra a már tiszta rozsdamentes acél felületet. A száraz felületet ápolja rozsdamentes acél ápoló szerrel, megőrizve annak újszerűségét. Ezzel megelőzhető az acél felületek korrodálódása.
Válogasson nagykonyhai melegentartó kínálatunkból még ma. Nálunk megtalál minden gépi berendezést, amire szüksége lehet egy nagykonyhához, étteremhez, kávézóhoz vagy vendéglátóipari üzlethez. Az online rendelés egyszerű, biztonságos és időben szállítjuk a tételeket Magyarország bármely pontjára.