Elektromos bojleres kombisütő "SkyLine Premium-S", 20xGN1/1, érintőképernyős – ELECTROLUX PROFESSIONAL 229797
Bekocsizható kivitel alaptartozék tálcatartó kocsival (63mm síntáv).
Többnyelvű/magyar érintőképernyős vezérlés, számos felhasználást támogató funkció.
AISI304 rm.acél kivitel.
Programozható, 1000db recepthely (max 16 fázis/r), kategorizálási és képfeltöltési lehetőség.
Bojleres gőzképzés, Lambda-szenzor, 101 páraszint fokozat.
Állítható légkeringetési sebesség 7 fokozatban.
Állítható sütési hőmérséklet.
Speciális ciklusok (regenerálás, alacsony hőm.sütés, kelesztés, Sous-Vide, dehidratálás, stb).
Automata előmelegítés és gyors lehűtés funkció.
Beépített öntisztító rendszer bojler vizkőtelenítővel, beépített kézizuhany.
USB port.
Ergonomikus tervezés.
LED sütőtéri világítás.
Alaptartozék 6-pontos maghőmérő, EcoDelta funkció.
A sütőhöz vízlágyító, tepsi, egyéb kiegészítők külön rendelhetőek.
Electrolux Professional 217724: Elektromos Bojleres Kombisütő "SkyLine Premium-S"
Az Electrolux Professional 217724 elektromos bojleres kombisütő a SkyLine Premium-S sorozat tagja, mely ideális választás professzionális konyhák számára. A készülék magas szintű funkcionalitással és precizitással rendelkezik, hogy a legkifinomultabb ételkészítési igényeket is kielégítse.
Funkcionális Képességek
- Programozhatóság: A sütő programozható akár 1000 recept hely tárolásával, lehetőséget biztosítva akár 16 fázisos sütésre is.
- Különleges Ciklusok: Számos speciális ciklus áll rendelkezésre, mint például regenerálás, alacsony hőmérsékletű sütés, kelesztés, Sous-Vide technika és dehidratálás.
- Gyors Reakció: Automata előmelegítés és gyors lehűtés funkcióval rendelkezik a hatékonyabb munkavégzés érdekében.
Technikai Specifikációk
- Teljesítmény: 37,7 kW elektromos teljesítmény biztosítja a hatékony működést.
- Tápfeszültség: 400 V tápfeszültség szükséges a készülék üzemeltetéséhez.
- Materiál és Kialakítás: AISI304 rozsdamentes acélból készült tartós felépítése kiemelkedő minőséget biztosít.
Felhasználási Példák
Az Electrolux Professional 217724 kombisütő sokoldalú felhasználást tesz lehetővé, így ideális választás éttermeknek, szállodai konyháknak vagy bárminemű nagy volumenű étkeztetést végző helyeknek. A Sous-Vide funkció segítségével például tökéletesen elkészíthetők a hús- és halétel specialitások. Regeneráló programjának köszönhetően könnyedén vissza lehet állítani az étel eredeti ízét és textúráját. Emellett az alacsony hőmérsékleten történő sütés funkcióval egyszerre lehet pácolni és sütni az ételeket, garantálva ezzel az optimális végeredményt.
