Merrychef conneX 12 HP nagysebességű sűtő (400V)
"High Power" Nagyobb teljesítményű verzió.
Légkeveréses sütő mikrohullámú sütési technolgióval és impingement technológiával (koncentrált forró levegő ráfuvás) kombinálva.
Akár 80%-kal gyorsabb a hagyományos sütési / melegítési eljárásoknál.
Alkamlas sütésre, pirításra, grillezésre, újramelegítésre.
Napi 150-200 sütési ciklusra javasolt.
Ideális gyorséttermek, büfék, bárok, street food kocsik számára.
311*311*168 mm-es méretű sütőtérrel.
Rozsdamentes acél burkolattal (felár ellenében fekete színben is rendelhető).
Rozsdamentes acél sütőtér lekerekített sarkokkal az egyszerű tisztíthatósághoz.
Helytakarékos kivitel, a készülék 600mm mély munkapulton is elfér.
Egyszerűen telepíthető, elszívóernyőt nem igénylő sütő.
Katalizátoros szűrőrendszer a szag és zsírkibocsátás csökkentésére.
Biztonságos, át nem forrosodó külső burkolat.
Egyszerűen kezelhető 7" méretű érintőkijelzős vezérléssel.
Programozható receptek akár 6 állítható sütési fázissal.
Könnyen hozzáférhető légszűrővel a készülék elülső felén.
USB csatlakozóval, WiFi/ethernet kapcsolattal a receptek frissítéséhez.
12 hónap díjmentes hozzáférés "KitchenConnect Cloud" szolgáltatáshoz (online készülékmonitorozási és receptkezelési felület).
Állítható sütési idő.
Szabályozható sütési hőmérséklet 100-275°C közt 1°C lépésközzel.
Szabályozható és kikapcsolható mikrohullám teljesítmény 5-100% között, 1%-os lépésközzel.
Szabályozható ventilátor teljesítmény.
Forgóantennás mikrohullámú technológia az egyenletes hőeloszlásért.
Maximális mikrohullámú kimeneti teljesítmény: 2000W.
Maximális légkeveréses sütési teljesítmény: 2200W.
Kombinált üzemmódban: 2000W + 2200W.
Maximális elektromos bemeneti teljesítmény igény: 3100 W + 3800 W (400V/32A).
Alaptartozékok: 1 db sütőlap sima felülettel, 1db teflon sütőtálca, 1 db kiszedő lapát, 1 db visszahűtő edény, 1 db tapadásmentesítő lap.
A mikrohullámú sütési funkció csak mikrózható edényekkel használható (Ezek külön rendelhetőek)!
MERRYCHEF X12DBMV5GCL1CLEU: Merrychef conneX 12 HP nagysebességű sütő (400V)
A Merrychef conneX 12 HP nagysebességű sütő a legújabb technológiát és innovációt kínálja az éttermi konyhák számára. A "High Power" verzió extra teljesítménnyel rendelkezik, lehetővé téve akár 80%-kal gyorsabb sütést és melegítést a hagyományos módszerekhez képest. Ideális választás gyorséttermek, büfék, bárok és street food kocsik számára.
Funkciók
- Légkeveréses és mikrohullámú technológia: Az impingement technológiával kombinált légkeveréses rendszer gyors és egyenletes sütést biztosít. A mikrohullámú funkcióval pedig még gyorsabban elkészíthetőek az ételek.
- Programozható receptek: Akár 6 állítható sütési fázissal programozható receptekkel könnyedén elérheted a kívánt eredményt minden egyes alkalommal.
- Katalizátoros szűrőrendszer: Csökkenti az illatokat és zsír kibocsátást, így a környezet is tisztább marad.
- USB csatlakozó és WiFi/ethernet kapcsolat: Lehetőség van a receptek frissítésére, valamint a KitchenConnect Cloud szolgáltatás használatára online monitorozás céljából.
Sütési paraméterek
- Sütési hőmérséklet: Szabályozható 100-275°C között 1°C lépésközzel, így minden ételhez könnyedén megtalálhatod a megfelelő beállítást.
- Mikrohullám teljesítmény: Szabályozható 5-100% között, 1%-os lépésközzel, garantálva a pontos elkészítést minden alkalommal.
- Ventilátor teljesítmény: Szabályozható annak érdekében, hogy az optimális légkeringést biztosítsa az ételeknek.
Műszaki adatok
- Elektromos teljesítmény: 6,9 kW
- Tápfeszültség: 400 V
- Mikrohullámú kimeneti teljesítmény: 2000W
- Légkeveréses sütési teljesítmény: 2200W
- Mikrohullám + Légkeverés kombinált üzemmód teljesítménye: 2000W + 2200W
A Merrychef conneX 12 HP nagysebességű sütő hatékonyan működik napi 150-200 sütési ciklus esetén. Egyszerű kezelhetősége, tisztán tartása és sokoldalúsága révén ideális választás professzionális környezetben működő vendéglátó egységek számára. A rozsdamentes acél felülete nemcsak esztétikus megjelenést biztosít, hanem könnyen tisztán is tartható.
Az alaptartozékoknak köszönhetően azonnal használatba vehető, de javasolt további mikrózható edények beszerzése is az optimális működéshez. A Merrychef X12DBMV5GCL1CLEU egy olyan berendezés, mely megfelel mindazoknak az elvárásoknak, melyekkel egy modern étterem vagy gasztronómiai egység rendelkezik.
