Áttekintés
A COLD G072-02E gördíthető vízfűrdős melegentartó egy professzionális, konyhai berendezés, amely ideális megoldást kínál az ételek hosszabb ideig történő melegen tartására. Az eszköz alsó polccal és nyitott alsó állványszerkezettel rendelkezik, amely megkönnyíti a tárolást és a tisztítást. A 2*GN1/1 méretű osztatlan medence kiváló kapacitást biztosít, míg a gördíthető kialakítás a könnyű mozgathatóságot garantálja.
Műszaki jellemzők
- Medence mérete: 2 darab GN1/1 osztatlan medence
- Fűtés: vízfűrdős rendszer, szabályozható hőmérséklet 40-90°C között
- Energiafelvétel: 1,6 kW elektromos teljesítmény
- Tápfeszültség: 230 V
- Kivitel: nyitott alsó állvány polccal és fix illetve önbeálló rögzíthető kerék kombinációval (2 fix és 2 önbeálló kerék)
- Vízfeltöltés: manuális
- Vízelvezetés: leeresztő tömlőn keresztül csatlakoztatható padlólefolyóhoz
Kiváló funkcionalitás és mobilitás
A gördíthető kialakításnak köszönhetően a COLD G072-02E kényelmesen mozgatható a konyhában vagy az éttermi térben, így könnyen integrálható különböző munkafolyamatokba. A két fix és két önbeálló rögzíthető kerék stabilitást biztosít használat közben, továbbá megkönnyíti az eszköz pozicionálását.
Sokoldalú felhasználási lehetőségek
A készülék elsősorban olyan vendéglátóhelyeken ajánlott, ahol nagy mennyiségű ételt kell folyamatosan melegen tartani például büfékben, éttermekben vagy catering szolgáltatások során. Alkalmazható levesek, szószok vagy egyéb előre elkészített ételek optimális hőmérsékleten való tárolására az adagolásig.
Például egy étterem séfje a COLD G072-02E segítségével könnyedén tarthatja melegen napi menüjének alaplevét vagy különleges szószait anélkül, hogy azok minőségéből veszítene. A készülék gyorsan beállítható kívánt hőmérsékletre (40-90°C), így mindenféle ételhez alkalmazkodik.
Karbantartás és higiénia
A készülék egyszerű felépítésének köszönhetően könnyen tisztán tartható: az osztatlan GN medence könnyedén eltávolítható tisztítás céljából. A manuális vízfeltöltés lehetőséget ad arra, hogy mindig friss vizet használjanak a fűrdőrendszer működtetéséhez. A leeresztő tömlő segítségével pedig higiénikusan vezethető el a használt víz közvetlenül a csatornahálózatba.
Zárszó
A COLD G072-02E gördíthető vízfűrdős melegentartó kiváló választás azon professzionális konyhai környezetek számára, ahol fontos az ételek minőségének megőrzése hosszabb időn át is. Megbízható technológiája és ergonomikus kialakítása révén hatékony támogatást nyújt az ételkészítés és tálalás során.
