RM GASTRO BMPD 2120 vízfürdős melegentartó kocsi áttekintése
Az RM GASTRO BMPD 2120 egy professzionális vízfürdős melegentartó kocsi, mely kifejezetten a vendéglátóipari és catering szektor igényeihez igazított. Kiváló minőségű rozsdamentes acél burkolattal és masszív vázszerkezettel rendelkezik, így hosszú távon is megbízható működést garantál. A készülék két különálló GN 1/1 méretű medencével van felszerelve, amelyek maximálisan 200 mm magas edények befogadására alkalmasak, lehetővé téve többféle étel egyidejű melegen tartását.
Konstrukció és funkcionalitás
A kocsi ergonomikus kialakításának kulcseleme a hosszabbik oldalán elhelyezett kezelőpanel, amely kényelmes hozzáférést biztosít a hőmérséklet szabályozásához. A hőmérséklet manuális tekerőgombokkal állítható be 30°C és 90°C között, így precíz kontrollt tesz lehetővé az ételhőmérséklet fenntartása érdekében. A két medence külön-külön vezérelhető, ami rugalmasságot nyújt a különböző típusú ételek egyidejű tárolásához eltérő hőmérsékleten.
A stabilitást és könnyű mozgathatóságot négy önbeálló kerék biztosítja, melyek közül kettő fékezhető. Az ütközők védik a kocsi sarkait az esetleges sérülésektől, növelve ezzel a berendezés élettartamát. Az alsó polc további tárolási lehetőséget kínál például edényzet vagy egyéb kiegészítők számára.
Műszaki jellemzők és energiafelhasználás
- Elektromos teljesítmény: 1,4 kW
- Tápfeszültség: 230 V, egyfázisú földelt dugvillával
- Csatlakozás: Spirálcsavart elektromos kábel biztosítja a biztonságos áramellátást
- Medenceméretek: 2 x GN 1/1 (maximális magasság: 200 mm)
- Vízleeresztés: Két darab különálló 1/2"-os csap segíti az egyszerű vízelvezetést
Alkalmazási területek és gyakorlati példák
A BMPD 2120 ideális választás nagyobb éttermek, rendezvényszervezők és catering szolgáltatók számára, ahol fontos az ételek folyamatos melegen tartása anélkül, hogy azok kiszáradnának vagy elveszítenék frissességüket.
- Catering eseményeken: Többféle étel párhuzamos tárolása eltérő hőmérsékleti igényekkel – például levesek melegen tartása egyik medencében miközben köreteket vagy főételeket tartanak fenn a másikban.
- Nagyobb éttermekben: Ételsorok előkészítése előtt történő előmelegítés vagy szerviz közbeni folyamatos melegtartás, megkönnyítve ezzel a személyzet munkáját és javítva a vendégek kiszolgálási idejét.
- Konyhai mobilitás: Tolófogantyúval ellátva könnyen mozgatható egyik helyről a másikra, akár nagyobb rendezvényeken is használható mobil eszközként.
Kiegészítők és rendelési információk
A GN edényzet nem része az alapfelszereltségnek, de opcionálisan rendelhető hozzá – ezáltal testre szabható az adott felhasználási igények szerint. Az RM GASTRO márka által gyártott BMPD 2120 kiváló ár-érték arányt képvisel minden olyan professzionális környezetben, ahol fontos az élelmiszerek megfelelő hőmérsékleten történő tárolása biztonságosan és higiénikusan.
Összességében az RM GASTRO BMPD 2120 vízfürdős melegentartó kocsi egy sokoldalú eszköz, mely hatékonyan támogatja a professzionális gasztronómiai folyamatokat annak érdekében, hogy mindig friss és ízletes ételeket kínáljanak vendégeiknek.
