RM GASTRO BMPD 3120 – Professzionális vízfürdős melegentartó kocsi
Az RM GASTRO BMPD 3120 egy megbízható és modern vízfürdős melegentartó kocsi, amelyet elsősorban vendéglátóipari, catering és intézményi konyhák számára fejlesztettek ki. A készülék praktikus kialakítása és precíz hőmérséklet-szabályozása révén ideális megoldást kínál az ételek hosszú ideig történő optimális hőmérsékleten tartására.
Konstrukció és anyaghasználat
A készülék burkolata és váza kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, ami garantálja a hosszú élettartamot, a könnyű tisztíthatóságot és az ipari környezetben elvárt higiéniai követelmények betartását. A kocsi robusztus szerkezete ellenáll a mindennapi igénybevételnek, miközben ergonomikus tolófogantyúval van ellátva, amely megkönnyíti a mozgathatóságot akár zsúfolt konyhai környezetben is.
Funkcionalitás és vezérlés
Az RM GASTRO BMPD 3120 három darab külön-külön vezérelhető GN 1/1 méretű medencével rendelkezik (H200 mélységgel), így egyszerre többféle ételt is lehet benne tárolni eltérő hőmérsékleti igények mellett. A kezelőpanel a hosszabbik oldalon helyezkedik el, ami megkönnyíti a kezelését munka közben. A hőmérséklet szabályozása manuális tekerőgombokkal történik, melyek segítségével 30 és 90 °C között állítható be a kívánt érték.
- Két darab 1/2"-os vízleeresztő csap biztosítja a medencék gyors és egyszerű ürítését karbantartás vagy tisztítás során.
- Négy darab önbeálló kerék gondoskodik a stabil mozgathatóságról, amelyek közül kettő fékezhető az állandó helyzet biztosításához.
- A gumi ütközők a sarkokon további védelmet nyújtanak az esetleges sérülések ellen mozgatáskor.
Alkalmazási lehetőségek
Az RM GASTRO BMPD 3120 melegentartó kocsi ideális választás nagyobb vendéglátóegységeknek, szállodai konyháknak vagy rendezvények catering szolgáltatásainak. Használható például:
- Ételek előkészítése után azok szervizig való melegen tartására – például levesek, szószok vagy főételek esetén.
- Büfékocsikban vagy rendezvényeken történő mobil étkeztetés során az ételek frissen tartására anélkül, hogy veszítenének minőségükből vagy hőmérsékletükből.
- Kórházi vagy intézményi étkeztetésnél, ahol szigorúan szabályozott higiéniára és pontos hőtartományra van szükség.
Műszaki adatok és csatlakozás
A készülék elektromos teljesítménye 2,1 kW, melyet egyfázisú, földelt dugvillával ellátott spirálcsavart csatlakozó kábel segítségével lehet üzemeltetni standard 230 V-os hálózatról. Ez egyszerű telepítést tesz lehetővé bármely professzionális konyhai környezetben.
Kiegészítők és opciók
A GN edényzet nem része alapfelszereltségnek, de opcionálisan rendelhető hozzá. Ez rugalmasságot biztosít abban az esetben is, ha egyedi edényméretekkel szeretné optimalizálni a kocsi használatát vagy bármilyen speciális igény merül fel az adott konyhai folyamat során.
Összességében az RM GASTRO BMPD 3120 vízfürdős melegentartó kocsi egy sokoldalúan alkalmazható profi eszköz azok számára, akik magas minőségű megoldást keresnek ételeik biztonságos és hatékony melegen tartásához nagy volumenű ételkiszolgálási rendszereken belül.
