RM GASTRO BMPK 3120 CS – Professzionális vízfürdős melegentartó kocsi
Az RM GASTRO BMPK 3120 CS egy kimagasló minőségű, vízfürdős melegentartó kocsi, amelyet kifejezetten professzionális gasztronómiai környezetek számára fejlesztettek ki. Kiválóan alkalmas éttermek, catering szolgáltatók és szállodák részére, ahol a meleg ételek hosszú ideig történő, egyenletes hőmérsékleten tartása elengedhetetlen a kifogástalan vendégélmény biztosítása érdekében.
Robusztus kialakítás és anyaghasználat
A készülék rozsdamentes acélból készült burkolattal és vázszerkezettel rendelkezik, amely garantálja a hosszú élettartamot és az egyszerű tisztíthatóságot. A kompakt designnak köszönhetően könnyen illeszthető bármely professzionális konyhai környezetbe. A rövid oldalon elhelyezett vezérlőpanel intuitív kezelést tesz lehetővé, míg a toló fogantyú megkönnyíti a mozgathatóságot. Az alsó ajtós tárolórész további helyet biztosít tartozékok vagy eszközök számára.
Funkcionalitás és hőmérséklet-szabályozás
A melegentartó kocsi három külön-külön vezérelhető GN 1/1 méretű (H200) edényt képes befogadni, amelyek ideálisan alkalmazhatók különböző ételek egyidejű melegen tartására anélkül, hogy azok ízei vagy hőmérséklete összekeverednének. Minden medencében két darab 1/2"-os vízleeresztő csap található a kényelmes vízcseréhez vagy ürítéshez.
A hőmérséklet szabályozása manuális tekerőgombok segítségével történik, amelyekkel 30°C és 90°C között állítható be az optimális érték az adott ételtípushoz igazodva. Ez a széles hőmérsékleti skála lehetővé teszi például levesek finom melegen tartását vagy akár sült húsok optimális hőfokon való tárolását is.
Kiváló mobilitás és biztonság
- Az önbeálló kerékrendszer (4 db kerékből áll), melyből kettő fékezhető, biztosítja a stabil helyzetet használat közben és egyszerű mozgatást szükség esetén.
- A gumiütközők a sarkokon védelmet nyújtanak az ütközések ellen, megóvva ezzel a berendezést és környezetét.
- Az elektromos csatlakozó spirálcsavaros kialakítása megakadályozza a kábel összegubancolódását vagy sérülését.
Műszaki paraméterek
- Elektromos teljesítmény: 2,1 kW
- Tápfeszültség: 230 V egyfázisú földelt dugvillával
- Méretek: GN 1/1 edények befogadására alkalmas (H200)
- Kiegészítők: A GN edényzet opcionálisan rendelhető
Alkalmazási példák professzionális környezetben
A RM GASTRO BMPK 3120 CS tökéletes választás olyan nagy forgalmú éttermek számára, ahol többféle étel egyidejű melegen tartása szükséges – például svédasztalos rendezvényeken vagy banketteken. Catering cégek használhatják ezt a kocsit arra is, hogy az elkészített fogásokat tökéletes hőmérsékleten szállítsák ki ügyfeleiknek anélkül, hogy azok minősége romlana.
Ezen kívül szállodai reggeliztetéskor is ideális eszköz lehet levesek vagy főételek folyamatos kínálásához anélkül, hogy folyamatosan újra kellene melegíteni őket. A szabályozható vízfürdős technológia biztosítja az egyenletes hőtartást úgy, hogy az ételek nem száradnak ki és megőrzik frissességüket.
Összegzés
Az RM GASTRO BMPK 3120 CS kiválóan ötvözi a funkcionalitást és a masszív kivitelezést professzionális felhasználói igényekre szabva. Magas minőségű anyagai és precíz hőszabályzó rendszere révén ideális választás minden olyan vendéglátóipari egységnek, amely gondoskodni kíván arról, hogy az ételek mindig frissen kerüljenek felszolgálásra – legyen szó akár nagyobb volumenű rendezvényről vagy mindennapos üzemeltetésről.
