Termékleírás
Az RM GASTRO BMPD 4120 egy professzionális vízfürdős melegentartó kocsi, amely kimagaslóan alkalmas vendéglátóipari és gasztronómiai egységek számára. A készülék rozsdamentes acél burkolata és masszív vázszerkezete garantálja a hosszú élettartamot és a higiénikus használatot, miközben esztétikus megjelenést biztosít minden konyhai környezetben.
Műszaki jellemzők és kialakítás
A BMPD 4120 modell négy darab GN 1/1-H200 méretű edény befogadására alkalmas, amelyek külön-külön szabályozható hőmérséklettel rendelkeznek. A kezelőpanel a kocsi hosszabb oldalán helyezkedik el, megkönnyítve ezzel a használatot és az ellenőrzést. Az alsó polc további tárolási lehetőséget kínál, míg a tolófogantyú és az önbeálló kerekek – melyek közül kettő fékezhető – kiváló mobilitást biztosítanak még zsúfolt vagy szűk helyeken is.
- Kapacitás: 4xGN 1/1 edény, opcionálisan rendelhető GN edényzettel
- Hőmérséklet szabályozás: manuális tekerőgombokkal 30-90°C között
- Vízleeresztés: két darab 1/2"-os vízleeresztő csap a könnyű karbantartásért
- Elektromos teljesítmény: 2,8 kW, egyfázisú 230 V tápellátással
Funkcionalitás és felhasználási lehetőségek
A vízfürdős melegentartó rendszer kiválóan alkalmas különféle ételek egyidejű melegen tartására anélkül, hogy azok kiszáradnának vagy elveszítenék frissességüket. Kiváló választás például konferenciákon, rendezvényeken vagy nagyobb éttermi konyhákban, ahol többféle ételt kell egyszerre szolgálni. A külön-külön szabályozható medencék lehetővé teszik eltérő hőfokon történő tárolást – például leveseknek alacsonyabb hőmérsékletet beállítva, míg húsételek melegen tartását magasabb fokon biztosítva.
Karbantartás és használat
A készülék rozsdamentes acél anyaga nemcsak esztétikus megjelenést biztosít, hanem megkönnyíti a tisztítást is. A beépített vízleeresztő csapok révén egyszerűen kiüríthetők a medencékben lévő vízmennyiségek anélkül, hogy nehézkesen mozgatni kellene az egész kocsit. A kezelőpanel intuitív elrendezése gyors beállításokat tesz lehetővé akár forgalmas konyhai környezetben is.
Összegzés
Az RM GASTRO BMPD 4120 vízfürdős melegentartó kocsi ideális megoldást nyújt minden olyan profi gasztronómiai helyszín számára, ahol fontos az ételek minőségének megőrzése hosszabb időn keresztül. Kiválóan ötvözi a funkcionalitást a mobilitással és könnyű kezelhetőséggel. Az opcionálisan rendelhető GN edényzettel pedig teljes körűen személyre szabható igény szerint.
