Termékismertető: EMAX NM-1240KN+KSZNM Vízfürdős melegentartó kocsi
Az EMAX NM-1240KN+KSZNM vízfürdős melegentartó kocsi egy professzionális, közétkeztetésben és vendéglátóiparban egyaránt alkalmazható készülék, amely a meleg ételek biztonságos és egyenletes hőmérsékleten tartását szolgálja. A rozsdamentes acélból készült, masszív szerkezet hosszú távon garantálja a higiénikus és megbízható működést.
Konstrukció és működés
A készülék 4 darab GN1/1 méretű edényzet befogadására alkalmas, így különböző típusú ételek (levesek, főételek, köretek) egyidejű tárolására kínál optimális megoldást. A vízfürdős technológia révén a medencébe töltött vizet egy 200 mm mély csőfűtőtest melegíti fel, amely biztosítja az ételhőmérséklet stabil és kíméletes fenntartását. A víz könnyedén leereszthető a medence alatt elhelyezett csapon keresztül, ami jelentősen megkönnyíti a készülék tisztítását és karbantartását.
A hőfokszabályozás egyszerűen elvégezhető a készülék rövidebb oldalán található tekerőgomb segítségével, amely 30°C-tól egészen 93°C-ig állítható. Ez az intervallum lehetővé teszi az élelmiszerek igény szerinti melegen tartását anélkül, hogy azok kiszáradnának vagy túlhevülnének.
Kiváló mobilitás és praktikus kialakítás
A kocsi négy kerékkel rendelkezik: kettő fix és kettő önbeálló kerék biztosítja a könnyed mozgatást bármilyen konyhai környezetben. Ez különösen előnyös nagyméretű konyhákban vagy közétkeztetési rendszerekben, ahol gyakori az étel szállítása egyik helyről a másikra – például étkezőterembe vagy tálalópulthoz.
Az alsó polc további tárolókapacitást biztosít például edényeknek vagy egyéb kisebb eszközöknek, amelyek használata során gyors hozzáférést igényelnek a szakácsok vagy személyzet tagjai.
Felhasználási példák
- Közétkeztetés: Iskolai menzákon vagy intézményi étkezdékben az elkészült ételek folyamatosan melegen tarthatók anélkül, hogy elvesztenék frissességüket vagy tápértéküket.
- Vendéglátás: Éttermekben nagyobb volumenű rendezvények alkalmával lehetőség nyílik többféle fogás egyszerre történő kiszolgálására mobil módon.
- Catering szolgáltatások: Külső helyszíneken történő ételszállításkor megőrzi az ételek kívánt hőmérsékletét egészen a fogyasztás pillanatáig.
Műszaki adatok és kiegészítők
- Elektromos teljesítmény: 2,6 kW
- Tápfeszültség: 230 V
- Feltöltési űrtartalom: 24-26 liter
- Felfűtési idő: kb. 7-9 perc
- Kivitel: Rozsdamentes acél
- További tartozékok: GN edényzet (külön rendelhető), tolófoganyú (opcionális)
A készülék egyszerű anyagminőségű kialakítása ellenére robusztus felépítésével ideális választás mindazoknak a szakembereknek, akik hatékonyan szeretnék megoldani az ételek higiénikus melegen tartását nagy mennyiség esetén is. Az EMAX NM-1240KN+KSZNM vízfürdős melegentartó kocsi így hozzájárulhat a napi működés gördülékenységéhez és magas színvonalához egyaránt.
