Habverő dagasztó krémkeverő gépek, nagykonyhai cukrászati keverőgép
A ipari habverő krémkeverő dagasztó krémkeverő gépek igazán sokoldalú nagykonyhai és cukrászati berendezések. Megkönnyíti a konyhában végzett munkát, legyen szó nagy mennyiségű tojáshab felveréséről, cukrászati krémek és egyéb ételféleségek keveréséről, különböző tésztafélék korlátozott mennyiségű dagasztására.
Alumíniumöntvény házzal, Erőteljes és megbízható DC motorral (1500 W, 2 LE).
Hűtőrendszerrel a készülék túlmelegedése ellen, mely alkalmassá teszi akár 60 perc szünet nélküli használatra.
Csendes készülék (71 dB), alacsony vibrációs szint.
Rozsdamentes acél üsttel, gumiborításos fogantyúval, átlátszó műanyag etetőnyílásos tetővel.
Alapanyag feldolgozási kapacitás: 2-20 db tojás fehé...
Digitális programórával, három sebességfokozattal, vészkapcsolóval, festett acél gépházzal.
Biztonsági védőtető az üst fölött elhelyezve.
Dupla biztonsági kapcsoló az üst üzem közbeni mozgatása és vagy a védőtető eltávolítása esetére.
Sebességfokozatok fordulatszámai 132/234/431 RPM.
Mérete ellenére robosz...
Alaptartozék rm acél habverővel, alumínium krémkeverő és spirál dagasztókarral.
Mechanikus ki,-be kapcsolás, három sebességfokozattal, vészkapcsolóval, festett öntvény gépházzal.
Biztonsági elhúzható védőrács az üst fölött elhelyezve.
Dupla biztonsági kapcsoló az üst üzem közbeni mo...
Alaptartozék rm acél habverővel, alumínium krémkeverő és spirál dagasztókarral.
Mechanikus ki -be kapcsolás, keverési idő programórával beállítható, három sebességfokozattal, vészkapcsolóval, festett öntvény gépházzal.
Biztonsági elhúzható védőrács az üst fölött elhelyezve.
Du...
Alaptartozék rm acél habverővel, alumínium krémkeverő és spirál dagasztókarral.
Mechanikus ki -be kapcsolás, keverési idő programórával beállítható, három sebességfokozattal, vészkapcsolóval, festett öntvény gépházzal, üstmozgató kocsival.
Biztonsági elhúzható védőrács az üst fölött...
Manuális üstemelés tekerőkerékkel.
Alaptartozék rm acél habverővel, alumínium krémkeverő és spirál dagasztókarral.
Mechanikus ki,-be kapcsolás, keverési idő programórával beállítható, négy sebességfokozattal, vészkapcsolóval, festett öntvény gépházzal, üstmozgató kocsival.
Bizto...
Üstméret: 360x360mm.
Érintőgombos, vízálló vezérlőpanelllel, digitális időzítő funkcióval.
Kétsebességes üzemelési opció.
Biztonsági kapcsolóval.
Rozsdamentes acél üst.
Motor teljesítményi adatai sebességenként: 1,1/1,5/1,85 kW; 950-1450-2850 RPM; 400V.
Alaptartozékok: 2 db habverőkar, 1 db dagasztókar, 1 db keverőkar.
A berendezés a dagasztó funkció használata során maximum 5kg liszttel ...
Felnyítható fejegység.
Habverő kosár, krémkeverő kar, dagasztó kar és az üst a gép alaptartozéka.
Robusztus fém gépház fehér karcálló bevonattal.
Kifejezetten csendes üzemelés, könnyű tisztíthatóság.
Mechanikus ki,-be kapcsolás.
Állítható sebességfokozatok 100-660RPM közt.
Műanyag üstzáró fedél, t...
Ezüst színű, tartós festésű öntöttvas gépház.
Három sebességfokozat (110-178-390RPM).
Erős, fém fogaskeresekes hajtómű rendszer.
Üstemelő szerkezettel, elhajtható védőráccsal, biztonsági kapcsolókkal.
Külön ki- és bekapcsológombbal.
közepes igénybevételre alkalmas kialakítás.
Cukrászati, sütőipari, vendéglátóipari felhasználásra alkalmas.
Tésztakészítési kapacitás: kenyértészta: 4 k...
Ezüst színű, tartós festésű öntöttvas gépház.
Három sebességfokozat (104-180-408RPM).
Erős, fém fogaskeresekes hajtómű rendszer.
Üstemelő szerkezettel, elhajtható védőráccsal, biztonsági kapcsolókkal.
Külön ki- és bekapcsológombbal.
közepes igénybevételre alkalmas kialakítás.
Cukrászati, sütőipari, vendéglátóipari felhasználásra alkalmas.
Tésztakészítési kapacitás: kenyértészta: 8kg...
Ezüst színű, tartós festésű öntöttvas gépház.
Három sebességfokozat (80-160-310RPM).
Erős, fém fogaskeresekes és ékszíjas hajtómű rendszer.
Üstemelő szerkezettel, elhajtható védőráccsal, biztonsági kapcsolókkal.
Külön ki- és bekapcsológombbal.
közepes igénybevételre alkalmas kialakítás.
Cukrászati, sütőipari, vendéglátóipari felhasználásra alkalmas.
Tésztakészítési kapacitás: kenyé...
Ezüst színű, tartós festésű öntöttvas gépház.
Három sebességfokozat (110-200-420RPM).
Erős, fém fogaskeresekes hajtómű rendszer.
Üstemelő szerkezettel, elhajtható védőráccsal, biztonsági kapcsolókkal.
Külön ki- és bekapcsológombbal.
közepes igénybevételre alkalmas kialakítás.
Cukrászati, sütőipari, vendéglátóipari felhasználásra alkalmas.
Tésztakészítési kapacitás: kenyértészta: 12kg;...
Alumínium burkolattal, rozsdamentes acél üsttel(AISI 210).
1-1 db rozsdamentes acél dagasztókarral, krémkeverőkarral, és habverőkarral (AISI 340).
Háromsebességes gép: dagasztás 128 RPM, keverés 252 RPM, habverés 545 RPM.
Maximális tészta feldolgozási kapacitás: 1,3 kg (Maximum 0,8 kg száraz liszt).
Üstemelő karral.
Egyszerűen kezelhető vezérlőpanellel, 60 perces időzítő funkcióval.
Műanyag védőburkolatta...
Alaptartozék rm acél habverővel, alumínium krémkeverő és spirál dagasztókarral.
Mechanikus ki,-be kapcsolás, három sebességfokozattal, vészkapcsolóval, festett öntvény gépházzal.
Biztonsági elhúzható védőrács az üst fölött elhelyezve.
Dupla biztonsági kapcsoló az üst üzem közbeni moz...
Alaptartozék rm acél habverővel, alumínium krémkeverő és spirál dagasztókarral.
Mechanikus ki -be kapcsolás, keverési idő programórával beállítható, három sebességfokozattal, vészkapcsolóval, festett öntvény gépházzal.
Biztonsági elhúzható védőrács az üst fölött elhelyezve....
Alaptartozék rm acél habverővel, alumínium krémkeverő és spirál dagasztókarral.
Mechanikus ki -be kapcsolás, keverési idő programórával beállítható, három sebességfokozattal, vészkapcsolóval, festett öntvény gépházzal.
Biztonsági elhúzható védőrács az üst fölött elhelyezve.
Du...
Alaptartozék rm acél habverővel, alumínium krémkeverő és spirál dagasztókarral.
Mechanikus ki -be kapcsolás, keverési idő programórával beállítható, három sebességfokozattal, vészkapcsolóval, festett öntvény gépházzal, üstmozgató kocsival.
Biztonsági elhúzható védőrács az üst fölött...
Ezüst színű, tartós festésű öntöttvas gépház.
Három sebességfokozat (74-150-288 RPM).
Erős, fém fogaskeresekes és ékszíjas hajtómű rendszer.
Üstemelő szerkezettel, elhajtható védőráccsal, biztonsági kapcsolókkal.
Külön ki- és bekapcsológombbal.
közepes igénybevételre alkalmas kialakítás.
Cukrászati, sütőipari, vendéglátóipari felhasználásra alkalmas.
Tésztakészítési kapacitás: ke...
Felnyítható fejegység.
Habverő kosár, krémkeverő kar, dagasztó kar és az üst a gép alaptartozéka.
Robusztus fém gépház KÉK karcálló bevonattal.
Kifejezetten csendes üzemelés, könnyű tisztíthatóság.
Mechanikus ki,-be kapcsolás.
Állítható sebességfokozatok 100-660RPM közt.
Műanyag üstzáró fedél, töl...
Felnyítható fejegység.
Habverő kosár, krémkeverő kar, dagasztó kar és az üst a gép alaptartozéka.
Robusztus fém gépház pink-színű karcálló bevonattal.
Kifejezetten csendes üzemelés, könnyű tisztíthatóság.
Mechanikus ki,-be kapcsolás.
Állítható sebességfokozatok 100-660RPM közt.
Műanyag üstzáró ...
Ipari habverő krémkeverő dagasztó gépek felhasználási területe
A háromfunkciós keverőgépek nélkülözhetetlen konyhai eszköz a szakácsoknak és cukrászoknak egyaránt. Ezzel a sokoldalú készülékkel szinte bármilyen hozzávalót fel lehet keverni, dagasztani, habot verni.
Miből ered a bolygókeverő, azaz bolygóműves keverőgép elnevezés
A bolygókeverő gép elnevezés onnan ered, hogy a készüléket olyan keverőtengellyel tervezték, amely segítségével a keverőszerszám bolygómozgás-szerűen forog, miközben maga az edény álló helyzetben marad. Ezzel a konstrukcióval a keverőszerszám eléri az edény minden részét. A felszerelt szerszám, azaz a habverő-, dagasztó-, vagy keverőkar végez mozgást, a feladatnak megfelelően eldolgozva az élelmiszert.
Mire figyeljen nagykonyhai – cukrászati keverőgép választásakor?
Fontos tudni, hogy milyen összetevőket fog használni, milyen keverési feladatra, és mekkora mennyiségben. Ez határozza meg a megfelelő élelmiszer keverőgép kiválasztását.
Amennyiben a legnagyobb arányban tésztakészítésre, tésztadagasztásra használná a beszerezni kívánt keverőgépet, például nagy mennyiségű pizzatészta vagy kenyértészta dagasztására, akkor egy spirálkaros dagasztógép beszerzése (is) ajánlott.
Fontos figyelembe venni azt a tényt is, hogy a keverőüstöt nem lehet színültig megtölteni. A feladattól függően más-más mennyiséggel javasolt megtölteni a keverőüstöt. Tésztakészítéshez például jellemzően 25-50% -ig javasolt tölteni az üstöt, függően attól, hogy kemény vagy lágyabb tésztával dolgozunk. A pontos feldolgozható mennyiségekről az adott készülékre vonatkozó gyártói tájékoztatás ad pontos információt.
Habverő dagasztó krémkeverő gépek általános jellemzői
A legtöbb keverőgépünkre érvényesek a következő tulajdonságok: Keverőgépeink jellemzően a talajra helyezett álló kivitelűek, mely alól alacsony kapacitású, 7-8 literes készülékeink a kivételek. A gépek jellemzően festett öntöttvas gépházzal rendelkeznek. A keverőüstök és a védőrácsok rozsdamentes acélból készülnek. A biztonság érdekében a keverőgépek külön indító és leállító gombbal, valamint biztonsági kapcsolóval rendelkeznek. Minden készülék alaptartozéka egy habkosár, egy krémkeverő kar és egy dagasztókar. Ezek jellemzően rozsdamentes acél vagy ötvözött alumínium kivitelűek.
Tanácsok a habverő dagasztó krémkeverő gépek megfelelő használatához
A keverőgép hosszú élettartama érdekében javasoljuk a következő tanácsok betartását.
- Sose váltson sebességet menet közben! Csak és kizárólag a gép leállított állapotában szabad sebességet váltani!
- Szigorúan tartsa be a gyártói ajánlásokat a maximális feldolgozható mennyiségek terén, valamint az adott feladathoz javasolt keverési sebességeket. A túlterhelés gyorsabb kopást, elhasználódást, üzemzavart okozhat. Emellett a túl nagy keverendő mennyiség rontja a keverék minőségét, meghosszabbítja a keveréshez szükséges üzemidőt.
- A keverőszerszámok tengelycsonkját és az üstemelő szerkezet csúszó felületeit kenje be rendszeresen élelmiszeriparban engedélyezett kenőanyaggal.
- A keverőgép használati utasítása szerint végezze a gép rendszeres tisztítását, karbantartását.
- Félévente végeztessen olajcserét, valamint állapotfelmérést szakszervizzel.
Mixer keverőgépek általános tisztítása és karbantartása
A keverőgépek tisztítása egyszerű feladat. Fontos, hogy mindig áramtalanítsa a készüléket, mielőtt elkezdi annak takarítását. A keverőedény és keverő szerszámok az alapos elmosáshoz eltávolíthatóak. A géptest tisztításához elegendő meleg víz és enyhe tisztítószer. Ne használjon agresszív vagy dörzsölő anyagokat. Használhat puha ruhát a szárazra törléshez.
Rendszeresen ellenőrizze, hogy a sebességváltó még zsíros-e, vagy ha szükséges, tegyen rá élelmiszer-biztonságos kenőanyagot. Ugyanez vonatkozik a keverőtengelyre és az üstemelő szerkezetre.
