Spirálkaros dagasztógép magas hidratációjú tésztához, 32 literes fix üsttel – GAM GRETA 30

GAM GRETA 30: A Professzionális Hagyományos Tésztákhoz Készült Spirálkaros Dagasztógép

A GAM GRETA 30 egy prémium minőségű spirálkaros dagasztógép, amely kifejezetten magas hidratációjú tésztákhoz lett tervezve. A 32 literes fix üsttel rendelkező FIX változat ideális választás olyan éttermeknek vagy pékségeknek, ahol nagy mennyiségű, nedves tésztákat kell elkészíteni.

• Kiváló Teljesítmény Magas Hidratációjú Tésztákhoz: A GAM GRETA 30 tökéletesen alkalmas olyan tésztafélék dagasztására, amelyek legalább 65%-os hidratációval rendelkeznek. Például ciabatta, baguette vagy rozskenyér esetén ez a dagasztógép segít a tökéletes állag elérésében.
• Változatos Sebességbeállítás: Az 13-féle választható spirálkar sebesség (71-257 RPM) lehetővé teszi az egyedi beállításokat az adott tészta típusnak megfelelően. Ezzel akár oxigenizálni is tudja a tésztát, hasonlóan egy villás mixerhez.
• Inverter Technológia és Időzítő: Az inverterrel felszerelt GAM GRETA 30 lehetővé teszi a forgásirány megfordítását a könnyebb tészta leválasztás érdekében. Emellett az időzítő segítségével pontosan be lehet állítani a dagasztás időtartamát is.

Technikai Adatok és Biztonság

• Elektromos Teljesítmény és Feszültség: A GAM GRETA 30 2,2 kW elektromos teljesítménnyel és 230 V tápfeszültséggel rendelkezik, biztosítva ezzel hatékony működését.
• Biztonságos Használat: A digitális vezérlőpanellel ellátott gép biztonságos kapcsolókkal rendelkezik, így garantált a felhasználók biztonsága használat közben. A festett acél burkolat és rozsdamentes acél üst tartósságot és higiénikus környezetet biztosít.

A GAM GRETA 30 ideális választás minden olyan professzionális konyhának vagy pékségnek, ahol magas hidratációjú tészták gyors és hatékony elkészítése fontos szerepet játszik. Bízza rá a nehéz munkát erre a megbízható és precíz dagasztógépre!