HENDI 231852 Nagyteljesítményű zöldségszeletelő és sajtreszelő gép – Professzionális megoldás a vendéglátásban
A HENDI 231852 modell egy kimagasló teljesítményű zöldségszeletelő és sajtreszelő berendezés, melyet kifejezetten professzionális konyhák, éttermek, közétkezetési egységek számára fejlesztettek ki. A készülék 750 wattos motorral és öt különböző tárcsával rendelkezik, melyek széles körű szeletelési és reszelési lehetőségeket kínálnak.
Technikai jellemzők és kialakítás
A gép motorháza rozsdamentes acélból készült, ami garantálja a hosszú élettartamot és a könnyű tisztíthatóságot. Az alumínium öntvényből készült vágókamra és felső szerkezet biztosítják a masszív felépítést, miközben csökkentik a készülék súlyát. A berendezés kétféle betöltőnyílással rendelkezik:
- Nagy kerek betöltőnyílás: akár 165 mm átmérőjű nagyobb zöldségek számára – például káposztafej vagy karfiol gyors feldolgozására alkalmas.
- Kis hosszúkás betöltőnyílás: maximum 55 mm átmérőjű hosszúkás formájú zöldségekhez – ideális például sárgarépa vagy uborka szeletelésére.
A nagyteljesítményű léghűtéses motor (750W/1HP) folyamatos működést biztosít akár intenzív használat mellett is. A vezérlés alacsonyfeszültségű (24V) gombokkal történik, melyek segítségével egyszerűen kezelhető a készülék működése.
Biztonsági funkciók
A HENDI 231852 különös figyelmet fordít az üzemeltetők biztonságára. A beépített biztonsági rendszer automatikusan leállítja a motort abban az esetben, ha a nyomókar vagy a vágókamra felnyitásra kerül. Ez megelőzi az esetleges baleseteket vagy sérüléseket. Az automata újraindítás funkció lehetővé teszi, hogy a gép csak akkor induljon újra, amikor a nyomókart ismét lenyomják.
Munkavégzés és felhasználási területek
A gép elméleti maximális teljesítménye akár 350 kg/óra is lehet, amely nagy mennyiségű alapanyag hatékony feldolgozását teszi lehetővé; természetesen ez az érték függ az alapanyag típusától és a választott vágási módoktól.
- Zöldségfeldolgozás: salátákhoz szükséges vékony szeletek vagy vastagabb karikák előállítása – például paprika-, paradicsom-, uborkaszeletek készítéséhez egyaránt alkalmazható.
- Sajtreszelés: az egyik tárcsa kifejezetten reszelési célra alkalmas, így kiválóan használható kemény sajtok gyors feldolgozásához pizzákhoz vagy gratinált ételekhez.
Könnyű kezelhetőség és karbantartás
A készülék ergonomikus lenyomókarral rendelkezik, amely segíti az alapanyagok stabil tartását szeletelés közben. A csúszásmentes gumitalpak stabilitást biztosítanak bármilyen munkafelületen. A tárcsák cseréje egyszerűen elvégezhető anélkül, hogy speciális szerszámokra lenne szükség – így gyorsan átállítható különböző feldolgozási módokra.
Tartozékok és bővíthetőség
Az alapcsomag öt tárcsát tartalmaz:
- Reszelők: 3 mm-es, 4,5 mm-es és 5 mm-es méretben
- Szeletelők: vékony (2 mm) illetve vastagabb (4 mm) szeletező tárcsa
Ezen felül opcionálisan további tárcsák rendelhetőek speciális igények kielégítésére.
Összegzés
A HENDI 231852 nagyteljesítményű zöldségszeletelő és sajtreszelő gép kiváló választás minden olyan professzionális konyha számára, ahol magas minőségben kell rövid idő alatt nagy mennyiségben feldolgozni zöldségeket és sajtot. Erős motorja, sokoldalú tárcsakínálata valamint kényelmes kezelhetősége jelentős mértékben növeli a munka hatékonyságát miközben garantálja az üzemeltetési biztonságot is.
