Sokkoló hűtő - fagyasztó, 60/35kg, 20x GN1/1 vagy 60x40cm férőhelyes – Tecnodom ATT20EA

Áttekintés

A Tecnodom ATT20EA egy professzionális sokkoló hűtő-fagyasztó berendezés, amely kifejezetten az élelmiszeripari és vendéglátóipari szakemberek igényeit szolgálja ki. A készülék kiváló hűtési és fagyasztási kapacitással rendelkezik, amely lehetővé teszi a gyors és hatékony élelmiszerbiztonság fenntartását a legmagasabb színvonalon. A modern digitális vezérlés és a robosztus kialakítás révén ideális választás nagy forgalmú konyhák, éttermek vagy központi élelmiszer-előkészítő üzemek számára.

Műszaki jellemzők és kivitelezés

A Tecnodom ATT20EA sokkoló hűtő-fagyasztó 60 kg hűtési kapacitással (+3°C) és 35 kg fagyasztási kapacitással (-18°C) rendelkezik, amelyek biztosítják a gyors lehűlést illetve lefagyasztást. A berendezés 20 darab GN1/1 vagy 60x40 cm-es edény elhelyezésére alkalmas férőhellyel bír, így rugalmasan alkalmazható különböző méretű adagok tárolására.

A készülék külső és belső burkolata rozsdamentes acélból készült, ami garantálja a hosszú élettartamot és az egyszerű tisztíthatóságot. Az alsó részen galvanizált acél fenéklemez növeli a szerkezet stabilitását. A 60 mm vastag CFC-mentes poliuretán szigetelés hatékonyan biztosítja a hőszigetelést, miközben környezetbarát megoldásokat alkalmaz.

Ventilációs hűtéssel ellátott rendszerrel működik, amely egyenletes hőelosztást garantál az egész belső térben, így minden tárolt termék megfelelően lehűl vagy lefagyasztódik. A manuális leolvasztás egyszerű karbantartást tesz lehetővé.

Kényelem és használhatóság

A digitális vezérlés az ajtó alatti frontpanelen található, mely gyors hozzáférést biztosít a beállítások finomhangolásához. Az önbecsukó ajtó mágneses tömítéssel rendelkezik, ami megakadályozza a hideg levegő kiszökését és növeli az energiahatékonyságot.

Az ergonomikus kialakítású lekerekített belső sarkok megkönnyítik a tisztítást és megakadályozzák az élelmiszerek beszorulását vagy lerakódását. A kondenzvíz gyűjtő edény segíti a nedvesség kezelését anélkül, hogy az kellemetlen környezetet teremtene.

Speciális funkciók

• Maghőmérő: Az alaptartozék maghőmérő segítségével folyamatosan nyomon követhető az élelmiszerek belső hőmérséklete, amely kulcsfontosságú az élelmiszerbiztonsági előírások betartásához.
• Szigorú hűtési ciklusok: Speciális -35°C/-40°C-ig terjedő ciklusokkal is képes működni, ami lehetőséget ad rendkívül alacsony hőt kívánó termékek kezelésére is.
• Környezetbarát üzemeltetés: Az R455A típusú hűtőközeg felhasználása hozzájárul a károsanyag-kibocsátás csökkentéséhez.

Felhasználási példák

• Központi ételkészítő üzemek: Gyors lehűtésekkel biztosíthatók nagy mennyiségben elkészített ételek minőségi megőrzése előttük történő tárolása vagy szállítása során.
• Vendéglátóipari egységek: Éttermekben friss alapanyagok gyors lehűtése vagy sokkolása után hosszabb eltarthatóság érhető el anélkül, hogy romlana azok íze vagy állaga.
• Catering szolgáltatók: Nagy volumenben készített hideg- vagy fagyasztott ételek tárolása előtt történhet gyors lehűtésük/sokkuk ezzel a megbízható berendezéssel.

Műszaki adatok

• Tápfeszültség: 400 V
• Elektromos teljesítmény: 2,55 kW
• Méretek (férőhely): 20x GN1/1 vagy 60x40 cm-es edények helyezhetők el benne
• Szigetelés vastagsága: 60 mm CFC-mentes poliuretán habszigetelés
• Belsőtér anyaga: Rozsdamentes acél lekerekített sarkokkal
• További jellemzők: Manuális leolvasztás; önbecsukó ajtók mágneses tömítésekkel; digitális vezérlés; kondenzvíz gyűjtőkészülék; balra nyíló ajtó (jobbra nyílót is kérhető)

A Tecnodom ATT20EA sokkoló hűtő-fagyasztó ideális választás mindazoknak a szakembereknek, akik magas minőségben kívánják garantálni termékeik frissességét és biztonságos tárolását változó környezeti feltételek mellett is. Robusztus kivitelével hosszú távon kiszolgálja az ipari igényeket is.