Sokkoló hűtő - fagyasztó, 12/9kg, 3x GN1/1 vagy 60x40cm férőhelyes – Tecnodom P-ATT03

Tecnodom P-ATT03: Professzionális sokkoló hűtő-fagyasztó berendezés

A Tecnodom P-ATT03 egy magas színvonalú, sokkoló hűtő-fagyasztó egység, amely kifejezetten a vendéglátóipar és élelmiszeripar szakemberei számára készült. Ez a készülék lehetővé teszi az élelmiszerek gyors lehűtését, fagyasztását, így megőrizve azok frissességét és minőségét hosszabb távon is.

Műszaki jellemzők és kivitelezés

A Tecnodom P-ATT03 12 kg-os hűtési és 9 kg-os fagyasztási kapacitással rendelkezik, amely ideális mennyiség közepes méretű konyhák vagy élelmiszerfeldolgozó üzemek számára. A berendezés 3 darab GN1/1 vagy 60x40 cm-es tálca elhelyezésére alkalmas férőhellyel bír, így rugalmasan alkalmazkodik a különböző tárolási igényekhez.

• Külső és belső burkolat: Rozsdamentes acélból készült, biztosítva a hosszú élettartamot és könnyű tisztíthatóságot.
• Szigetelés: 60 mm vastag CFC-mentes poliuretán anyaggal ellátott, ami kiváló hőszigetelést garantál.
• Hűtőrendszer: Ventilációs hűtéssel működik, amely elősegíti az egyenletes hőeloszlást a belső térben.
• Ajtó kialakítása: Önbecsukó ajtó mágneses tömítéssel, mely biztosítja a légmentes zárást és egyszerű kezelhetőséget. Alapértelmezett balra nyíló ajtóval szállítják, de kérésre jobbra nyílóra is cserélhető.
• Szigorú higiéniai előírásoknak megfelelő formatervezés: Lekerekített belső sarkok megkönnyítik a tisztítást és megakadályozzák az ételmaradék lerakódását.

Digitális vezérlés és energiahatékonyság

A készülék digitális vezérléssel rendelkezik, amely az ajtó alatti frontpanelen helyezkedik el. Ez lehetővé teszi a pontos hőmérséklet-beállítást és ellenőrzést különböző üzemmódokban. A berendezés elektromos teljesítménye 1,1 kW, tápellátása pedig 230 V-os hálózatról történik.

Sokkolási funkciók és teljesítmény

A Tecnodom P-ATT03 speciális ciklusokat kínál -35 °C/-40 °C körüli hőmérséklettel is, amelyek ideálisak gyors fagyasztáshoz vagy sokkoláshoz. A hűtési kapacitás +30 °C környezeti hőmérséklet mellett és 60% páratartalom esetén garantált 15 kg friss áru lehűtése +3 °C-ra. Ezek a paraméterek különösen hasznosak nagy forgalmú konyhákban vagy üzemi környezetben.

Környezettudatos technológia

A berendezés R290 típusú természetes hűtőközeget használ, mely alacsony globális felmelegedési potenciállal (GWP) rendelkezik. Ezzel hozzájárul az ökológiai lábnyom csökkentéséhez anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni a teljesítmény terén.

Felhasználási példák professzionális környezetben

• Vendéglátás: Éttermekben vagy szállodai konyhákban gyorsan lehűtheti vagy lefagyaszthatja az előkészített ételeket annak érdekében, hogy azok frissen maradjanak egészen a felszolgálásig.
• Catering szolgáltatások: Nagy volumenű rendezvényeken hasznos eszköz az ételek biztonságos kezelése érdekében – akár előre elkészített fogások gyors lehűtése után történhet a szállítás vagy további feldolgozás.
• Élelmiszer-feldolgozó üzemek: Lehetővé teszi az alapanyagok gyors sokkolását annak érdekében, hogy megőrizzék frissességüket és csökkentsék mikrobiológiai kockázatukat továbbfeldolgozás előtt.

Zárszó

A Tecnodom P-ATT03 egy megbízható és hatékony sokkoló hűtő-fagyasztó egység minden olyan professzionális környezetbe ajánlott, ahol fontos az élelmiszerek minőségének megőrzése rövid idő alatt végzett lehűtéssel vagy lefagyasztással. Modern kialakítása és korszerű technológiája révén hozzájárulhat mindennapi munkafolyamatok optimalizálásához és higiéniai követelményeinek betartásához.