Bekocsizható sokkoló hűtő-fagyasztó 100/60 kg, 1db GN1/1 vagy 60X40cm tálcás regálkocsihoz – SINofCOLD FT20.100 PURE
Alaptartozék külső telepítésű léghűtéses aggregátorral (elérhető vízhűtéses kivitel is).
Belső méret: 690x900x1895mm.
A regálkocsi külön rendelendő! Hűtési kapacitás: +90°C-tól +3°C-ig 100 kg/90 perc; fagyasztási kapacitás: +90°C-tól -18°C-ig: 60 kg/240 perc.
Rozsdamentes acél (AISI 304) kivitelű burkolat.
7" méretű érintőképernyős vezérléssel rendelkezik, receptmemóriával.
USB csatlakozót tartalmaz adatok mentéséhez.
80 mm vastag fali hőszigeteléssel és 50 mm vastag padlóval.
Állítható lábakkal.
Könnyen tisztítható, lekerekített belső sarkokkal rendelkezik.
Hűtőgáz: R452.
Kataforézis kezeléssel ellátott párologtatóval.
Rámpa nélkül (külön rendelhető).
A hűtési teljesítmény +32°C környezeti hőmérséklet és 60% levegő páratartalom esetén érvényes, ettől eltérő környezteti körülmények esetén a teljesítmény változhat!
Áttekintés a SINofCOLD FT20.100 PURE sokkoló hűtő-fagyasztóról
A SINofCOLD FT20.100 PURE egy professzionális, bekocsizható sokkoló hűtő-fagyasztó berendezés, amely kifejezetten a vendéglátóipari és élelmiszer-feldolgozó iparágak igényeinek kielégítésére készült. A készülék egyaránt alkalmas gyors hűtési és fagyasztási folyamatokra, amelyek elengedhetetlenek a termékek minőségének megőrzésében és az élelmiszerbiztonság fenntartásában.
Műszaki jellemzők és kivitelezés
A berendezés belső mérete 690x900x1895 mm, amely lehetővé teszi akár egy GN1/1 vagy 60x40 cm méretű tálcás regálkocsi elhelyezését (a regálkocsi külön rendelhető). A készülék rozsdamentes acél (AISI 304) burkolattal rendelkezik, ami garantálja a hosszú élettartamot és könnyű tisztíthatóságot. A lekerekített belső sarkok segítik az alapos higiéniai karbantartást.
A hűtési kapacitás +90°C-ról +3°C-ra 100 kg-ra vonatkozik 90 perc alatt, míg a fagyasztási kapacitás +90°C-ról -18°C-ra 60 kg esetén 240 perc alatt valósul meg. Ez a teljesítmény ideális nagy volumenű ételkészítéshez, ahol fontos a gyors lehűtés vagy fagyasztás.
Innovatív vezérlés és energiahatékonyság
- Érintőképernyős vezérlés: A készülék egy modern, 7 colos érintőképernyős panellel van felszerelve, amely intuitív kezelést biztosít.
- Receptmemória: Lehetőség van előre beállított programok mentésére, így az ismétlődő műveletek gyorsan elvégezhetők.
- USB csatlakozó: Az adatok egyszerű mentése és továbbítása érdekében USB port áll rendelkezésre.
- Környezetbarát hűtőgáz: R452 hűtőközeg használata biztosítja a környezetvédelmi szempontokat is figyelembe vevő működést.
Szerelési és üzemeltetési tulajdonságok
A berendezés külső telepítésű léghűtéses aggregátorral rendelkezik alapfelszereltségként, de vízhűtéses változat is elérhető speciális igényekhez. Az erős szigetelés – melyet 80 mm vastag falak és 50 mm vastag padló biztosít – hatékonyan csökkenti az energiafelhasználást.
A készülék elektromos teljesítménye 5 kW, tápfeszültsége pedig ipari környezetben szabványosnak számító 400 V. Az állítható lábak segítségével egyszerűen beállítható stabilitás érhető el bármilyen munkafelületen.
Felhasználási példák és alkalmazások
- Nagy volumenű ételkészítés: Éttermekben vagy catering szolgáltatóknál a SINofCOLD FT20.100 PURE segítségével gyorsan lehűthetők vagy lefagyaszthatók nagy mennyiségben elkészített ételek anélkül, hogy azok minőségvesztést szenvednének.
- Készétel gyártás: Feldolgozóüzemekben alkalmazva optimalizálható a termelési folyamat azáltal, hogy az elkészített termékeket rövid idő alatt biztonságosan lehűtik vagy fagyasztják.
- Kutatási célú felhasználás: Élelmiszeripari kutatóhelyeken a berendezéssel kísérleti minták gyors hőtani kezelése végezhető precíz ellenőrzött körülmények között.
Karbantartás és higiénia
A készülék kialakítása során kiemelt figyelmet kapott a könnyen tisztíthatóság: lekerekített sarkokkal rendelkezik belül, így minimalizálva az eltávolíthatatlan szennyeződéseket. Emellett kataforézis kezeléssel ellátott párologtató gondoskodik arról, hogy hosszabb távon is megbízhatóan működjön anélkül, hogy korrózió veszélye fenyegetné.
Zárszó
A SINofCOLD FT20.100 PURE bekocsizható sokkoló hűtő-fagyasztó egy kiváló választás minden olyan professzionális felhasználónak, aki magas minőségben szeretné megvalósítani az élelmiszerek gyors lehűtési vagy fagyasztási folyamatait ipari környezetben. Robusztus kialakítása, fejlett vezérlése és energiatakarékos működése révén hozzájárulhat mind a hatékonyság növeléséhez mind pedig az üzemeltetési költségek csökkentéséhez.
